上海农家乐概念初探
1.关于农家乐的概念。
广义概念:源于农业的概念，即广义的农业，包括农、林、牧、副、渔。广义的农家乐概念不仅包括狭义的农家乐，还包括林家乐、渔家乐等形式。这种形式可以定位于休闲类，旅游主题既是民俗旅游又是生态旅游，是农业经济与旅游。
本人认为：农家乐是以城郊或乡村的农户家庭为接待单位和地点，以城郊或乡村的田园风光、自然景色、农业旅游资源、地方民俗文化、周边旅游景点为旅游资源，以为游客提供住宿、旅游咨询或观光游览为旅游活动项目的一种新型旅游形式。它是以“吃农家饭、品农家菜、住农家屋、干农家活、享农家乐、购农家品”为主要内容的一种新兴旅游活动，它凸现了现代农业旅游自然、纯朴、宁静的主题，满足了人们走出城市、亲近自然的心理。
2.与农家乐旅游相关的概念有农家乐、农业旅游等。
(1)农业旅游:狭义的农业旅游是指合理地利用与开发农业自然资源，把农业和旅游功能结合起来，通过优化产业结构，合理布局，达到美化景观，保护环境，提供观光休闲的一种    新型的旅游活动。广义的农业旅游是指农家乐，包括利用农村野外空间、农业自然资源和    农村人文资源进行旅游开发，使农业与农村的观光旅游功能显著扩大，满足游客不同层次的    需要。农业旅游是生态旅游的一部分，农家乐旅游又隶属于农业旅游。
(2)农家乐:英语为Agri-tourism。有关“农家乐”的定义，国内比较有代表性的定义分别是由王兵、杜江、舒象连和张家恩给出的。其共同点是都强调农家乐是以乡野农村的风光、生活和活动为基础的、可以满足旅游者、求知和回归自然等需求的一种旅游活动，它是众多旅游形式中的一种，是隶属于生态旅游的一种专项旅游形式。而国外较为普遍接受的则是Gilber和Tung (1990)年的定义:农家乐就是农户为旅游者提供食宿等条件，使其在农场、牧场等典型乡村环境中从事各种休闲活动的一种旅游 。由此可见，本文所讲的农家乐旅游与国外的农家乐含义基本是一致的。

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